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작성일 : 22-05-28 22:50
"성공 커피전문점 창업의 기초, 탄탄한 인테리어 시스템 제공해야"
 글쓴이 : 관리자
조회 : 201  

최근 만만치 않은 창업시장을 반영한듯, 적은 공사 비용으로 개인의 특성과 개성을 나타내기 위한 방법으로 커피숍 매장 인테리어에 직접 투자하는 이들이 늘고 있다.

그러나 커피창업의 노하우, 지식, 경험 등이 부족한 업체, 개인 등이 자신의 독특한 개성을 살리기는 힘들 뿐더러. 또한 셀프 인테리어를 한다고 해도 녹록치 않은 것이 현실이다.

올해 3월 주부 A씨(43)는 바리스타 경험을 살려 개인 카페 공사를 동네 인테리어 업체에 맡겼다가 큰 곤혹을 겪었다. "간판, 실외등, 내부조명 등 카페의 외향적인 부분에만 신경을 쓰

고, 기타 커피머신, 테이블 냉장고, 아이스 제빙기 등의 기기 사이즈를 무시한 채 내부 날림 공사를 진행해 추가 공사기간이 4일 더 소요됐고, 현재 주방의 동선 등이 맞지 않아 커피 전

문프랜차이즈 업체를 선택할 걸 하는 후회감이 든다”고 한다.

커피프랜차이즈 하겐커피(대표 홍승욱)가 이처럼 커피전문점 인테리어 공사 시 부실시공 등으로 인해 매장 Open전 ‘인테리어 스트레스’를 받고 있는 점주들의 불만을 '투명하고 공개적

인 인테리어 시스템'으로 개선 활용해 업계의 관심을 받고 있다.

하겐커피는 매장 인테리어 전 가맹점주와 충분한 상담과 협의를 통하여 계획, 설계, 시공, 감리를 진행하며, 매장 내, 외부, 동선에 따른 좌석 배치, 실사 사진 등이 도면에 구현

된 3D 가상 조감도를 가맹점주에게 사전 제공해 차별화된 인테리어 컨셉과 이해력을 증진시켜 보다 더 꼼꼼한 진행 작업을 제공하고 있다.

홍승욱 대표는 "경험이 없는 초보 가맹점주들도 하겐커피의 표준 매뉴얼 레시피를 통해 누구나 손쉽게 음료를 제조할 수 있도록 매장 내 동선을 중심으로 잘 짜여진 내부 인테리어는 낮

은 노동강도를 제공하고 있으며, 커피창업과 유통비용의 거품을 제거 8평 3,500만원의 차별화된 경쟁력을 통해 소자본 카페창업을 고려하는 주부, 여성창업이나 초보, 은퇴창업자에게

좋은 조건을 제시하고 있다"고 설명한다.

더불어 도회적인 내부 인테리어와 외부 간판을 포함한 세련된 분위기의 진녹색, 빨간색의 매칭 칼라를 통해 현대적인 분위기를 표현해 다양한 연령대의 고객을 사로잡는 인테리어를

제공하고 있으며, 예비 창업자의 상권 및 창업자금에 맞춰 테이크아웃점부터 3, 5, 8, 10, 15, 20평 이상의 다양한 형태의 맞춤 커피숍창업이 가능하다는 설명이다.

홍 대표는 “오랜기간동안 직영점을 통해 커피전문점 창업을 해온 매장 Know-How를 적극 활용해 편리하고, 자연스러운 매장 시스템을 운용하고 있으며, 인테리어 공사 기간

중 염려하고 걱정하는 점주 분들의 마음을 잘 알기에 좋은 품질의 자재와, 숙련된 기사님들과 함께 전 공사 과정을 오픈하고 투명하게 진행한다”고 한다.


 
   
 

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