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작성일 : 20-11-29 14:38
카페창업관련 노하우 공개... “올바른 상권입지 선별해야돼"
 글쓴이 : 관리자
조회 : 271  

소자본 커피 창업 프랜차이즈 ‘하겐커피(대표 홍승욱)’는 간편하면서도 체계적인 레시피 교육과 각 매장 별 특성에 맞춘 프로모션을 진행, 커피숍창업의

경험이 없는 신 중년 세대들에게도 쉽게 매장을 운영할 수 있도록 지원하고 있으며, 초보자를 위한 올바른 상권입지(커피 매장) 선정에 대한 내용을 다음과 같이 전한다.

1. 집은 남향이 좋고 점포는 북향이 좋다- 무리한 선택의 남향위치보다는 그늘진 북향에 위치한 점포는 각종 실내, 외 조명으로 인해 매장 안이 남향보다 잘 들여다보이고 안정감을
준다.

2. 지대가 낮은 곳이 상권이 발달 되어있다- 상권은 도로를 통해서 발달되는데 기본적으로 각종 편의시설등은 지대가 낮은 지역의 중심 상권으로부터 시작하여 고지대쪽으로 이동, 형성되고 있다.

3. 지하철 역세권에 주목한다- 수도권의 경우 지하철 역세권 상권을 중심으로 지하철 이용객과 주변 오피스 및 택지지구 수요가 혼재되어 많은 소비층이 형성되고 있다.

4. 아파트 진,출입로 상가를 주목한다- 대규모 아파트의 경우 평균 5천세대가 주류를 이루는데, 이는 행정구역 단위로 볼 때 서울시내 한 개 동에 해당되며 인구는 2만명에 이른다.

5. 오피스 밀집지역에선 소형 상가가 좋다- 대부분의 오피스상권은 직장인들을 위한 먹거리 타운과 유흥업소가 혼재되어 있어, 점심시간부터 심야시간까지 직장인들의 유동이 끊이지 않는다.

6. 코너쪽 위치의 상가 점포가 좋다- 고객의 동선에서 잘 보이는 가시성이 높고, 접근성, 외부 공간의 활용도가 좋다고 한다.

하겐커피 관계자는 "소규모 커피창업은 매장의 크기가 작고, 원가가 저렴하니 창업이 쉬울거라 생각하고, 최근 유행하는 아이템이니까 나도 따라하는 미투(Me too) 창업이나 매출

대박 등을 꿈꾸는 것을 피해야 한다고 경고하며, 소규모 커피숍창업 일수록 합리적인 가격에 우수한 커피 맛, 차별화된 경쟁력으로 실속 창업의 안정성을 높여야 한다" 고 전했다.

이어 “ 8평 3,500만원의 알뜰 창업비용을 경쟁력 바탕으로 하여 커피 프랜차이즈의 전반적인 역할을 수행하면서도 가맹비, 보증금, 로열티를 받지 않는 등 개인 카페업자들이 추구하는

가맹사업 마케팅을 적극 활용하고 있다" 고 전한다.


 
   
 

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