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작성일 : 20-08-27 20:56
소자본 커피전문점 창업의 7가지 성공 창업 전략 노하우!
 글쓴이 : 관리자
조회 : 227  

커피 전문점 창업을 위해 고민하는 예비 창업자분들에게 도움을 드릴 수 있는 성공하는 7가지 창업 전략 노하우를 정리해보았습니다.  많은 도움이 되시길 바랍니다.

첫째, 구체적인 목표를 세운다. 현실적인 문제에 접근하여 업종이 자신에게 맞는지 살펴보고, 객관적으로 평가해 구체적이고 실리적인 목표부터 세운다. 더불어 인터넷, 신문, 잡지 등을 통해 창업에 대한 트랜드, 성공, 실패 사례 등을 꼼꼼하게 찾아보아야 한다.

둘째, 외관 인테리어도 중요하다. 33 (10평)이하의 소형 점포는 유동인구를 주 타겟층으로 하기 때문에 몇 초 만에 고객의 눈길을 잡아야 한다. 따라서 차별화된 외관 인테리어는 안정적인 운영 매출의 기초임을 알아야 한다.

셋째 전문성으로 승부해야 한다. 작지만 강한 점포로서 사업영역을 좁히고 전문점 형태로 운영하는 것이 좋다. 특히 고객의 얼굴을 기억하고 일대일 맞춤서비스를 제공하는 친절 마케팅을 펼쳐야 한다.

넷째 효율적인 동선확보가 중요하다. 혼자서 매장을 운영하는 만큼, 혼자 주문받고, 음식, 서비스등을 제공하려면 공간 이동을 최소화해야 한다.

다섯째, 입지가 중요하다. 입지분석이 80%를 좌우하는 만큼 주 타겟층을 명확히 해서 유동인구나 상권의 특징을 살피고, 지역과 상품이 잘 맞는지 파악해야 한다.

여섯째, 성장기에서 성숙기로 접어든 업종이 안전하다. 소자본 창업이라고 해서 무조건 저가 아이템을 선택해서는 안된다. 업종 특성이나 시장 트랜드를 파악하여 신중하게 접근해야 한다. 너무 튀거나 앞서가서도 안된다.

일곱번째, 초기 투자비를 최대한 낮추어야 한다. 무리한 투자로 단기간에 승부를 하겠다는 것은 안되며, 특히 초보창업자라면 1억 원을 넘는 것은 최대한 자제 해야 한다. 초기점포에 저투자를 함으로서 원금회수, 수익성 제고 등에 신경쓴다.

* 카페창업, 커피숍창업은 섬세한 전략과 차별화된 경쟁력이 뒷받침될 때 비로소 안정적인 수익을 올릴 수 있습니다.

* 창업 전 과정에 걸쳐 가맹점주의 요구사항을 최대한 반영하고 매장 내 동선과 신체조건을 고려해 기기, 주방 디자인 등의 맞춤 설계인테리어 계측을 적용해 전혀 이용하는데 불편함이 없어 점주의 만족도가 높고, 외부지원 시스템 또한 상권 분석과 최적의 입지분석 등 전문가를 포함한 인프라가 탄탄하게 구축되어 있는 하겐커피 프랜차이즈 입니다.

                                                                                                                                          ( 진심과 진실이 통하는 하겐커피 올림 )


 
   
 

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